Delicias turcas
Comer y beber, FavoritasHoy, aprovechando que Sus Majestades los Reyes Magos no van a pasar -o dudo mucho que pasen- por mi casa para dejarme ningún regalo; aprovecho esta primera entrada de 2009 para regalarle a mi mujer algo que durante mucho tiempo me ha pedido, y que nunca le he buscado con la suficiente profundidad: la receta [...]
Dieta atlántica y dieta mediterránea
Comer y beberLa segunda es de sobra conocida. La primera, no tanto. De hecho es, o al menos parece ser, al igual que la mediterránea, un “invento” con fines comerciales detrás. Pero ¿qué tiene de especial la dieta atlántica para que los expertos aseguren que es mucho mejor que la mediterránea? Ante todo no hay que confundir [...]
Vuelve Mirinda: vuelve la infancia
Comer y beber, FavoritasProbablemente para muchos de vosotros, la palabra “{es:Mirinda}” no signifique nada porque no la habéis conocido. Si acaso habréis visto alguna vieja botella en una serie que huele a rancio de la televisión pública española. Pero para la gente de mi generación, la Mirinda era, y será por siempre, la bebida de nuestra infancia. Adquirida [...]
Croquetas (según José Andrés)
Comer y beber, FavoritasEsta es la receta de las clásicas y deliciosas croquetas según José Andrés en “Vamos a cocinar” de TVE. El hecho de que escriba este post es que, por unas o por otras, siempre acabamos perdiendo, donando cediendo nuestra copia de la receta… así que si la pongo en internet, podré acceder a ella desde [...]
El chorizo de Pamplona… ummm… qué rico…
Comer y beberCuando yo era pequeñito, no me gustaba el jamón. Sé que esto puede sonar a aberración, siempre y cuando pensemos que mi pequeño Pezuñitas está viviendo sus últimos momentos atornillado a su soporte… Pero así era. Yo era el único de la familia al que no le gustaba. Un día, recuerdo que mis abuelos compraron [...]
Tus amigos no te olvidan (II)
Comer y beberCon sólo veinticuatro años y ya está herida de muerte. Alguien le ha lanzado un ataque mortal del que no sabremos si se recuperará. Y es que la [[Coca-Cola Light]] está pasando su momento más angustioso. De nada nos sirve recordar los buenos tiempos, donde rutilantes divas internacionales de la canción protagonizaban sus anuncios junto [...]
Jose Andrés, al límite…
Comer y beberTodos conocemos a este señor. De lunes a viernes, en la Primera, Jose Andrés nos deleita con sus recetas, y nos hace estallar a carcajadas con sus cariñosas “payasadas”. Pero ahora quiero mostraros un video de la tele americana, la MSNBC, donde de cocinero se eleva a showman. Lástima que tengáis que usar Explorer para [...]
Hoy, comemos cocido.
Comer y beberEn plena crisis existencial de mi presencia en internet, con los politiquillos del país rajándose por el Estatut, con los politiquillos de este otro país de aquí protegiéndose de la amenaza catalana queriendo crear un dominio .cva, y pidiendo que vuelva al Reino el Llibre del Repartiment, puesto que los catalanes han secuestrado vilmente los [...]
Brandy, cognac y armagnac.
Comer y beber< %image(20060121-courvoisier.jpg|108|150|Courvoisier XO)%> Wikipedia dice: El brandy (apócope de brandewijn; holandés: vino quemado) es el término en general usado para el vino destilado, casi siempre con un 40-60% de volumen en etanol. Adicional al vino, este alcohol también puede ser hecho de pulpa de uva o de jugo de fruta fermentado. A menos que se [...]
